вкрутую, мелко нарезают, а желтки растирают с частью сметами, столовой горчицей, солью и разводят квасом. В приготовленную смесь добавляют растертый с солью донник, порезанные продукты и все перемешивают. При подаче к столу кладут сметану и посыпают зеленью укропа.