Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Вторые блюда из мяса » Блюда из свинины |
Свинина с грибами
| Ингредиенты - свинина (нежирная) - 500г - сало топленое - 3 ст. л. - лук репчатый - 1-2 луковицы - шампиньоны (или грибы белые свежие) - 200-250 г - соус сметанный - 1/2 стакана - зелень петрушки или укропа - по вкусу - перец черный молотый, соль - по вкусу |
| Способ приготовления Мясо нарезать, как на бефстроганов, посолить, проперчить и обжарить на горячей сковородке до образования корочки. Затем соединить с пассерованным луком, отварными шампиньонами (или поджаренными белыми грибами) и сметанным соусом. Прокипятить, помешивая, на слабом огне в течение 8-10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью, гарнировать жареным или отварным картофелем либо рассыпчатой кашей. |
.
