Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Узбекская |
Буламик (каша из кукурузной муки)
| Ингредиенты - кукурузная мука - 500г - молоко - 1 л - топленое масло - 150г - лук репчатый - 2 шт. - мясной фарш - 300г - соль и перец - по вкусу. |
| Способ приготовления Просеять кукурузную муку, развести в молоке до однородной массы, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до густоты сметаны. В другой посуде спассеровать лук, положить мясной фарш, обжарить до приготовления мяса, посолить, проперчить. Готовый фарш соединить с кашей и подать в глубоких тарелках. Буламик можно подать на стол и в охлажденном виде. Для этого готовую кашу положить на большое блюдо, охладить на воздухе и, когда немножко затвердеет, разрезать на куски в виде квадратиков и ромбиков. |
.
