Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Национальная кухня » Эстонская |
Суп из салаки с картофелем
| Ингредиенты - салака - 2 стакана - картофель - 400г - лук репчатый - 1 шт. - сливочное масло - 1 ч. л. - лавр и перец горошком - по вкусу - сметана - 2 ч.л. - соль. |
| Способ приготовления Подготовленную рыбу нарезают (с костями) кусочками, отваривают и вынимают. В процеженный бульон закладывают картофель, соль и варят его до полуприготовления, затем добавляют пассерованный лук, перец, лавр и доводят суп до приготовления. При подаче в тарелку кладут рыбу и сметану. |
.
