Первые блюда
Вторые блюда из мяса
Рыбы и морепродукты
Холодные закуски
Соусы
Салаты
Выпечка
Вегетарианская кухня
Безалкогольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Грибные блюда
Десерты
Овощные гарниры
Вторые блюда из муки
Блюда из круп
Аэрогриль
Микроволновая печь
Национальная кухня
| Начало » Холодные закуски » Овощные закуски |
Овощное рагу с кукурузой
| Ингредиенты - цуккини (маленькие) - 750г - стручковая фасоль - 350г - кукуруза (початки) - 2 шт. - соль - помидоры - 750г - лук репчатый - 3 шт. - чеснок - 2 зубчика - зеленый острый перец (стручка) - 1-2 шт. - арахисовое масло - 2 ст.л. - томатная паста - 2 ст.л. - перец - по вкусу - душица - 1 щепотка. |
| Способ приготовления Цуккини и фасоль нарезать: первые - ломтиками толщиной 2 см, а стручки разрезать поперек пополам. Початки кукурузы почистить, промыть и варить 15 мин в подсоленной воде. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Острый перец порубить. Нарезать початки кукурузы ломтиками толщиной 2 см. Потушить лук и чеснок в арахисовом масле. Добавить цуккини, фасоль, острый перец и потушить. Добавить помидоры, кукурузу и томатную пасту. Приправить солью, перцем, душицей и тушить 30 мин |
.
